עמוד הבית

גבינה כשרה

מחלב גולמי

חברת Compagnie des fromages Suisses SA. מייצרת גבינות, כולל גבינת אמנטל בכינוי מקור מבוקר (AOP), עם אישור כשר. ייצור הגבינה מתבצע בהתאם לתקנים שאושרו על ידי גוף בלתי תלוי, ניטרלי ומוסמך, הכולל דוקטורים לכימיה ומומחים עולמיים בתחום ההסמכה.

טעמן ומרקמן של הגבינות הכשרות השווייצריות שלנו נבדקו ואושרו על ידי מומחים ויצרני גבינות מהמחמירים ביותר. כמוהן, גם גבינת ה-Emmentaler AOP שלנו, הקרויה "G", עם המרקם הקשה והטעם העדין, גבינות העזים והצאן שלנו או הגבינות המגוררות, מציעות את הייחודיות של גבינות שווייצריות וטעמן עשיר במיוחד.

Casher

גבינה כשרה

המתכון הטעים שלנו הוא בעל אישור כשר, כדי שנוכל להציע לכם את הטוב ביותר

שווייץ

גבינה יחידה במינה

באיכות שווייצרית


מזה מאות בשנים, הגבינה נחשבה לאחת מהמאכלים הבסיסיים בזכות הערך התזונתי הגבוה שלה. שווייץ ידועה באיכות הגבינות שלה כבר מימי רומא העתיקה.
אומנות ייצור הגבינות היא חלק בלתי נפרד מחברת Compagnie des fromages Suisses. עובדה זאת מתבטאת באופן ניכר בגבינות הכשרות באיכות מעולה מתוצרתה. המחלבה שלנו ממוקמת בקרבת החוות והפרות המלחכות את העשב והפרחים בערבות ובמישורים המוריקים. החלב הטרי מסופק בכל יום ליצרני הגבינות המתחילים את הכנת המוצרים של הגבינה הכשרה האיכותית מיד במועד אספקתו, דבר שהוא חיוני משום שרוב הגבינות השווייצריות מיוצרות מחלב גולמי.

תהליך הייצור, מרגע מחליבת הפרות ועד לאריזת המוצר, מבוקר ומאושר על ידי גוף הסמכה לכשר בעל מוניטין עולמי, על מנת להבטיח לכם גבינות המיוצרות לפי הכללים הקפדניים ביותר של ההלכה, מה שמתבטא בעיקר בשימוש באנזים הגבנה שאינו ממקור חי. כל המוצרים ואופן השמירה על ההיגיינה הם בעלי אישור כשר.
מומחי ייצור הגבינות שלנו מקפידים על ציות לכל הכללים בייצור מגוון גבינות שווייצריות כשרות באיכות מעולה.
השאלה שנשאלת היא למה לאכול כשר? התשובה כיום ברורה, לא מדובר בסיבות הנסמכות על הדת בלבד, כשר זאת גם ערובה לאיכות מעולה, לכיבוד בעלי החיים והסביבה.